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香蕉和冬枣大家肯定都吃过，听说最近流行香蕉加冬枣一起吃，分分钟让你看到看到人生的走马灯，于是很多好奇的小伙伴尝试了一次，只能说好奇心害死猫啊，那股恶心味绝对让你秒跪，威力就是这么巨大，那么这里为大家解密，看看这是怎么一回事。
香蕉和枣，怎么吃才最恶心？
港真，这个问题足以撑起一个本科生毕业设计。我们首先来列举一下都有些啥因素：
1、水果品种。香蕉没熟时硬涩，熟透后软甜；枣子也有脆冬枣和干红枣之分。究竟应该怎么组合才更恶心？
2、吃的顺序。先吃香蕉？还是先吃枣？还是一起吃？
3、吃的配方。香蕉和枣按照什么比例吃，臭味效果最佳？
总结：
1、香蕉和枣一起吃，咀嚼几口就会出现恶心的味道！
2、先吃香蕉，等香蕉咽下去一部分再吃枣的话，味道差不多！
3、但是先吃枣，等枣咽下去一部分再吃香蕉的话，味道就会淡很多。
这种现象很可能说明，香蕉和枣对恶心味道的产生起着不同的作用。需要先形成一个以香蕉为主的环境，然后枣中的化学物质再在这个环境中发生化学反应，进而产生恶心的味道。这本质上就是化工当中的反应动力学问题。
为什么会这么恶心！
香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。从pH的结果也可以看出，枣比香蕉的酸性强得多，pH约在4左右。
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